蒙城县供电公司员工食堂提质增效亮点多

　　中国电力网讯 　为做好国网蒙城县供电公司员工食堂常规管理工作，维护员工切身利益，员工食堂经常开展了“以员工为服务供餐等关注的焦点”，“树国网蒙城县供电公司员工食堂饮食新形象，创一流员工食堂新服务”活动。具体做法有：

　　蒙城县供电公司公司员工食堂制订并完善了各项管理制度：如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、优质服务承诺等制度，分别对员工食堂的食品保存期的卫生、操作间环境卫生、炊事员的个人卫生、员工验收原材料采购入库出库、验收、保管、加工、出售食品、餐具消毒提出明确要求，做到员工职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范;公司员工食堂依照相关规定采购入库“消费扶贫”进食堂方面：截止到目前，职工食堂扶贫采购金寨县米、食用油、饮用水等农产品6.084万元，助销新疆农产品7.8万元;

　　加强教育培训，提高员工食堂职工与劳务派遣用工人员素质。选送管理人员到其他公司参观学习，学习兄弟公司先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市公司食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。员工食堂所有职员工与劳务派遣用工人员持有医院出具的健康证明，并按照公司疫情防控相关要求全员接种新冠疫苗;现如今，公司员工食堂创新拓宽服务渠道，改进食堂供餐方式，推广为公司生产一线施工职工配送餐服务。

　　加强硬件建设，杜绝事故发生。利用节假日对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。例如：员工食堂落实上级安全要求食堂于5月份安装燃气报警装置一套，每月蒙城海特燃气公司安全人员定期到食堂检测燃气安全，并出具安全使用报告。

　　亮点展示：公司本年累计为一线抢修人员现场送餐，员工食堂向广大职工大力倡导践行光盘行动倡议，厨余垃圾减少30%;公司员工食堂依托“互联网+服务”平台，实现市、县互相结算，员工食堂服务质量进一步的提升;规范公司食堂采购，发挥公司工会膳委会与综合后勤班对食堂经费使用的监督机制;公司员工食堂除了一如既往地继续做好员工服务提升工作，还有继续加强制度的执行力。公司员工食堂2022年将组织所有员工学习员工食堂的相关规章制度、操作规程等。

　　在今后的工作中，对照公司员工食堂相关规章制度，该奖的奖，该惩的惩，真正做到按制度办事，以制度约束人，制度激励人;加大“厉行节约，反对浪费”、“光盘行动”宣传，全面落实餐饮节约各项措施;持续推进“互联网+服务”应用，提升食堂服务质效;加大对员工食堂所有职员工与劳务派遣用工人员的优质服务、环境卫生、原材料采购入库出库、验收、保管、加工、出售食品、餐具消毒质量纳入绩效考核。重点加强员工的思想素质教育，特别是新进劳务用工的思想教育和安全教育，为工作餐的顺利进行打下坚实的基础;努力提高员工的技术素质和服务意识。

　　明年，我们将采取“走出去，请进来”的方式，以提高员工的业务技术水平和服务质量;继续狠抓食品卫生安全工作。我们在2022年将在强化员工安全意识的同时，完善员工食堂的安全管理制度，强化职员工与劳务派遣用工人员尽职尽责能力，并加强食堂安全隐患的定期排查及整改，力争全年实现公司要求的各类安全目标。(王帅 黄勇 谢峰)